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三四小说网 www.34txt.com,六零美食养家记无错无删减全文免费阅读!

需要关心谁会贪污了柿子去。

    今天林然然就跟着郭路夫妻去看他的柿子林,顺便指导一下自己需要什么样的柿子。

    虽然早就有了心理准备,但林然然还是被满山遍野的红色柿子给震惊了。

    视线所及之处全是柿子,红彤彤地挂在树上,令人心中充满了丰收的喜悦。

    林然然惊讶道:“这就是你们家的柿子?”

    郭路道:“这些都是没人管的野柿子林。都红透了也没人摘,咱们做柿饼用的是还没熟的硬柿子。“

    林然然惋惜地看着这些柿子,道:”那这些柿子都不要了?“

    李梅笑道:”这些柿子没人吃,小孩子都懒得摘,都便宜这些鸟雀了。“

    果然,林然然看到地上有不少摔成酱的柿子,都是熟透后掉下来的。树上熟透的柿子上,也往往都有被鸟雀啄食的痕迹。

    ”怪不得这地方的鸟这么多……”林然然恋恋不舍地看着这些柿子。这么大的一片,怕是有几千斤的产量。

    李梅笑道:“我家的柿子林在那边,跟我来看看。”

    林然然跟着郭路往下走。郭路家的柿子林跟别人家的连成一片,可是肉眼可见,郭路家的柿子长得就是比别人家的更好,颜色更黄,个头也更大,而且品种不一。

    有一些柿子形状小且圆,这是火晶柿子。还有一些柿子个头特别大,拦腰好像被勒细了一圈,这种叫磨盘柿子。而最多的一种柿子就是长圆形的,这才是做富平吊柿的原料——尖柿。

    郭家雇了两三个人在帮自己摘柿子,郭路和李梅也拿出手套和剪刀,开始投入到摘柿子的工作中。

    柿子树枝被冻得脆脆的,一剪刀下去,一大挂柿子就连带树枝一起剪下来。树下铺开了一大块帆布,柿子就放在上头。

    郭路的两个女儿就坐在帆布上,用剪刀把柿子从枝条上剪下来。

    林然然发现她们不是单纯地把柿子剪下来那么简单,每个柿子上还保留着t字形的树枝。

    “这个留着干嘛?”林然然好奇道。

    郭路的大女儿道:“用绳子绑在这儿,吊起来。”

    林然然恍然大悟。想到在城里看见许多人家门口挂着的柿饼,的确是这么做的。

    富平的柿饼不同于林然然以前吃到的那种扁扁的柿饼,富平的柿饼又被称作吊柿,顾名思义是吊在绳子上风干而成柿饼,形状呈椭圆形。

    吊柿的制作方式比一般的柿饼减少了人工接触,更干净,水分也更多,因此也更不容易保存。

    林然然跟在李梅身边,看着她们摘柿子,一边学习着如何挑柿子,什么样的柿子好吃,什么样的柿子适合做柿饼,如何给柿子脱涩等等。

    郭路递给林然然一个大柿子,掂掂重量都快超过了一斤。

    林然然笑道:“这个头还真大。“

    郭路道:”这可是柿子王。整个柿子林里也不超过十个。“

    林然然笑道:”你帮我把这最大的挑出来,单独做成柿饼,我要送人的。“

    ”成,没问题。”郭璐痛快地答应着。

    李梅拿着一个形状十分标准的尖柿子,对林然然道:“像这样的个头,这样的形状,还有皮色,做出来的柿饼个头最大,而且溏心也足。“

    林然然接过来观察一番,道:“那就按照这样的标准来选柿子。你家的柿子里能出多少?”

    李梅盘算了一下,“这样的柿子我家能出三四千斤,做成柿饼有800斤。”

    林然然道:“还不够。你还认识别家柿子品种好的吗?”

    郭路忙道:“可是我家的柿子最好啊。”

    林然然笑道:“别急。我把这件事交给你,还是按照一斤一块2的价格来收。”

    郭路还没反应过来,李梅的眼神顿时亮了。这新鲜柿子一斤根本约等于不用钱,要是做成柿饼卖给林然然,她从中能够赚到的钱……光是随便想一想,李梅就已经激动的快跳起来了。

    任由李梅继续激动,林然然在柿子林里穿行了一会儿,观察着不同的柿子,一边向李梅提问,偶尔还从树上摘下一个香甜的柿子来尝一尝。

    李梅沉浸在要发财的喜悦里,对林然然更是有问必答,而且回答得十分详细。

    不知不觉间,两人又走到了那片无主的野柿子林。

    这野柿子林约有百亩的面积,地上厚厚的全是熟透后掉在地上的柿子。

    林然然仿佛不经意地问道:“这些柿子真的没人要吗?”

    李梅道:“当然了,谁家都有柿子,没人摘。”

    林然然摘下一个柿子尝了尝,居然一点涩味也没有,口感香甜无比。

    她的眼睛转了转,对李梅道:“行了,你继续去摘柿子吧,我在这儿逛一逛。”

    这柿子林里除了一些小野兔外,没有什么大型野兽出没。李梅道:“那你可别走远了。”

    林然然点点头,看着李梅离开后,就走进了柿子林里。

    柿子的叶子都落光了,枝头只有红透透沉甸甸的红柿子,把枝条都压弯了,一伸手就能摘到。

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