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第三百五十九章 三年后
三年后，汴城。
青石大路边盘踞着碗口大的梨树，枝头上满是堆积着繁多的花朵，街上人声鼎沸，时不时的便会有用出城的妇人，拎着手中篮子里的枣馍、炊饼，黄土捏的人偶，掉刀之类的玩意出城。
今个是寒食节，衬得以往就热闹喧哗的市集，如今是愈发的热闹。
“借过，借过……”老者指挥着家仆抬着的轿子，引了不少路人驻足观看。
主人家也不气恼，相反还有种洋洋得意之感，今个这来往的轿子都是用柳条跟各色杂花点缀、堆砌在轿顶上，四周垂下来，将轿子遮掩住。
当然，随着人力的起伏，那柳条杂花摇晃，这主人家的面容，也就清晰地映入了路人眼中。
如今风气开放，贵女们倒是不在意这些，相反，好些人家的适婚姑娘，还有些比较之意。
“哎，看热闹啦，看热闹啦，永盛茶坊那有人斗茶了，去的早了还能占个好地儿啊，这会下注也不晚啊！”
本来噪杂的人群传出突兀的男声，也没人觉得怪异，倒是在他喊话后，好些闲聊无趣的人，跟风跑到茶坊。
这种情况早就是屡见不鲜了。
在这年头无论是贵族还是平民，斗茶风靡大街小巷，毫不夸张的说，上到帝王将相，文人骚客，下到市井细民贩夫走卒，无不热衷于斗茶。
尤其是在清明时分，寒食节前后，斗茶更是如火如荼，原因无它，这时节新茶初出，最是适合参斗的时候。
每年寒食节前后，也有不少茶商或者是爱茶之人，不远万里来看一次斗茶。
永盛茶坊那是老字号，听人说，坊主那是从刚牙牙学语的时候，就被祖辈们抱着品茶学茶道。
如今七十余载，斗茶水平那是鲜少有对手，当然，也有一些心高气傲外加自视清高的人来挑战。
可惜，输的最后险些衣服都压在那。
那王家老爷子声名远扬，这两年来找挑战的少了，百姓们不见那些老来打脸的人，还觉得这日子过的有些乏味呢。
谁知道，嗨，谁知道就偏偏是今日，有不长眼……哦不，是有骨气的人来挑战了！
太好了，每次这时候，都有人当众设下赌坛，百姓们自娱自乐，那巡城御史自然也管不着。
那人报信后，几乎整条街的人都跟打了鸡血似得往那冲去，不一会，永盛茶坊门外就堆满了人。
“哎，兄弟，那少年是谁啊？”挑着柴火的男人小心的问着身边那个看的起劲的人。
那看热闹的也不嫌他话多，耐心解释着，“不知道那是谁家的公子哥，长得是挺俊俏的，不过……”他胸有成竹道，“估计是被哪家惯得不知天高地厚的少爷，竟然来……”
他话未说完，可是周围的人都明白他言尽于此的用意，小鬼竟然跑到钟馗家门口来班门弄斧了。
“兄弟，你咋看出那少年家世不俗？我看他穿着打扮，倒是寻常人家出生啊！”
男人啧啧两声，上下打量了他一眼，那目光中十足透出你是不是傻的讯息。
那樵夫也是第一次遇到这热闹，即使知道那人看不起他，却也好脾气的没发火气，而是讨好的询问缘由。
男人见他上道，也不取笑他了，指着那少年身边东西，“那少年穿的是一般，但是，你看到了没……”他示意樵夫看着少年身边的东西。
“那玩意是啥，是茶团……”
茶团那就代表了身份啊，那玩意始制于福建官员，以往是专供宫廷饮用的，茶饼上印着龙凤花纹，也能称之为盘龙茶，从普通层面来讲，这玩意是供着那些有钱人家来喝的。
那少年手边的茶团，那可是印着花纹呢。
像是那种团状、饼状的紧压茶被称为片茶，而那些散状的茶叶，又称之为草茶或者是散茶。
受大众百姓追捧的，自然是那种物美价廉又简单容易操作的散茶，比如说是蒸青跟蒸青末茶，蒸而不碎，碎而不折，
说的是各有各的好处，可是，也能从这上面，弄清楚那人的身份。
那樵夫好不容易弄明白了这个，想再问什么时，那原先给他讲解的男人，此时已经精神紧绷，示意他停嘴。
因为台上的一老者跟一少年，此时已经开始了斗茶。
斗茶要先斗色，再斗汤，通过烹制、品尝茶叶，比赛茶的质量跟烹茶技术，这是看点。
斗茶之前要先将茶末碾碎过筛，那茶末越细越好，因为这样才能保证入水后漂浮起来。
看汤色、看汤花是胜负的两个主要标准。
内行看门道，外行看热闹，当那两个人开始比赛时候，人群里又有人发出不小的惊呼。
原来那少年烹茶的法子，竟然是用的煎茶法，一般来说，这煎茶法是从前朝留下来的法子。
早就被摒弃了，如今点茶法是大家最公认的烹茶手法。
可那少年，似乎是故意在保留实力一般，用上了前人的手法，那少年虽然身形瘦弱，可是十指纤细，更是男生女相，如果不是他有喉咙，怕众人要认为他是个姑娘家了。
在俩人开始斗茶之际，喧嚣的人群已经恢复了平静，那少年在老者炙茶、碾罗、烘盏、候汤、烹试时，有条不紊的进行着手里的活计。
茶饼烤制、碾罗成末、候汤初沸时投末、并加以环搅、沸腾则止，时间缓缓过去，那老者已经把一切都做好时，那少年还在稳稳当当的进行着搅拌动作。
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第三百五十九章 三年后
三年后，汴城。
青石大路边盘踞着碗口大的梨树，枝头上满是堆积着繁多的花朵，街上人声鼎沸，时不时的便会有用出城的妇人，拎着手中篮子里的枣馍、炊饼，黄土捏的人偶，掉刀之类的玩意出城。
今个是寒食节，衬得以往就热闹喧哗的市集，如今是愈发的热闹。
“借过，借过……”老者指挥着家仆抬着的轿子，引了不少路人驻足观看。
主人家也不气恼，相反还有种洋洋得意之感，今个这来往的轿子都是用柳条跟各色杂花点缀、堆砌在轿顶上，四周垂下来，将轿子遮掩住。
当然，随着人力的起伏，那柳条杂花摇晃，这主人家的面容，也就清晰地映入了路人眼中。
如今风气开放，贵女们倒是不在意这些，相反，好些人家的适婚姑娘，还有些比较之意。
“哎，看热闹啦，看热闹啦，永盛茶坊那有人斗茶了，去的早了还能占个好地儿啊，这会下注也不晚啊！”
本来噪杂的人群传出突兀的男声，也没人觉得怪异，倒是在他喊话后，好些闲聊无趣的人，跟风跑到茶坊。
这种情况早就是屡见不鲜了。
在这年头无论是贵族还是平民，斗茶风靡大街小巷，毫不夸张的说，上到帝王将相，文人骚客，下到市井细民贩夫走卒，无不热衷于斗茶。
尤其是在清明时分，寒食节前后，斗茶更是如火如荼，原因无它，这时节新茶初出，最是适合参斗的时候。
每年寒食节前后，也有不少茶商或者是爱茶之人，不远万里来看一次斗茶。
永盛茶坊那是老字号，听人说，坊主那是从刚牙牙学语的时候，就被祖辈们抱着品茶学茶道。
如今七十余载，斗茶水平那是鲜少有对手，当然，也有一些心高气傲外加自视清高的人来挑战。
可惜，输的最后险些衣服都压在那。
那王家老爷子声名远扬，这两年来找挑战的少了，百姓们不见那些老来打脸的人，还觉得这日子过的有些乏味呢。
谁知道，嗨，谁知道就偏偏是今日，有不长眼……哦不，是有骨气的人来挑战了！
太好了，每次这时候，都有人当众设下赌坛，百姓们自娱自乐，那巡城御史自然也管不着。
那人报信后，几乎整条街的人都跟打了鸡血似得往那冲去，不一会，永盛茶坊门外就堆满了人。
“哎，兄弟，那少年是谁啊？”挑着柴火的男人小心的问着身边那个看的起劲的人。
那看热闹的也不嫌他话多，耐心解释着，“不知道那是谁家的公子哥，长得是挺俊俏的，不过……”他胸有成竹道，“估计是被哪家惯得不知天高地厚的少爷，竟然来……”
他话未说完，可是周围的人都明白他言尽于此的用意，小鬼竟然跑到钟馗家门口来班门弄斧了。
“兄弟，你咋看出那少年家世不俗？我看他穿着打扮，倒是寻常人家出生啊！”
男人啧啧两声，上下打量了他一眼，那目光中十足透出你是不是傻的讯息。
那樵夫也是第一次遇到这热闹，即使知道那人看不起他，却也好脾气的没发火气，而是讨好的询问缘由。
男人见他上道，也不取笑他了，指着那少年身边东西，“那少年穿的是一般，但是，你看到了没……”他示意樵夫看着少年身边的东西。
“那玩意是啥，是茶团……”
茶团那就代表了身份啊，那玩意始制于福建官员，以往是专供宫廷饮用的，茶饼上印着龙凤花纹，也能称之为盘龙茶，从普通层面来讲，这玩意是供着那些有钱人家来喝的。
那少年手边的茶团，那可是印着花纹呢。
像是那种团状、饼状的紧压茶被称为片茶，而那些散状的茶叶，又称之为草茶或者是散茶。
受大众百姓追捧的，自然是那种物美价廉又简单容易操作的散茶，比如说是蒸青跟蒸青末茶，蒸而不碎，碎而不折，
说的是各有各的好处，可是，也能从这上面，弄清楚那人的身份。
那樵夫好不容易弄明白了这个，想再问什么时，那原先给他讲解的男人，此时已经精神紧绷，示意他停嘴。
因为台上的一老者跟一少年，此时已经开始了斗茶。
斗茶要先斗色，再斗汤，通过烹制、品尝茶叶，比赛茶的质量跟烹茶技术，这是看点。
斗茶之前要先将茶末碾碎过筛，那茶末越细越好，因为这样才能保证入水后漂浮起来。
看汤色、看汤花是胜负的两个主要标准。
内行看门道，外行看热闹，当那两个人开始比赛时候，人群里又有人发出不小的惊呼。
原来那少年烹茶的法子，竟然是用的煎茶法，一般来说，这煎茶法是从前朝留下来的法子。
早就被摒弃了，如今点茶法是大家最公认的烹茶手法。
可那少年，似乎是故意在保留实力一般，用上了前人的手法，那少年虽然身形瘦弱，可是十指纤细，更是男生女相，如果不是他有喉咙，怕众人要认为他是个姑娘家了。
在俩人开始斗茶之际，喧嚣的人群已经恢复了平静，那少年在老者炙茶、碾罗、烘盏、候汤、烹试时，有条不紊的进行着手里的活计。
茶饼烤制、碾罗成末、候汤初沸时投末、并加以环搅、沸腾则止，时间缓缓过去，那老者已经把一切都做好时，那少年还在稳稳当当的进行着搅拌动作。
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