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汀蓝一听就明白了,气急败坏的说:“大夫人真狡猾,这不是明白着要坑夫人嘛……”
一旁的鸣红看了看萧氏的脸色出声打断汀蓝:“好了,就算大夫人要为难夫人,难道我们夫人就真的会被这点小事难倒。我倒是觉得几年不见,大夫人为人又聪明圆滑了几分。”
萧氏想了想也笑道:“大嫂自我进门就开始管理沈家,老太爷去世后老夫人更是把内宅的事都交给了她,这些年的,怎么都会吃教训长经验。好了,都不说这些了,你们都赶紧查查手上的账册,还有什么不对的,把账册先理出来。”
众人听了恭敬应了声是,又低头看起手上的账册子,不时小声讨论几句。
祭祖的祭品虽说有一向有旧制,无非五禽三牲各样时鲜果子,但这里面也有些讲究。比如这三牲猪牛羊中的猪,必须是出生不足一个月拿特殊资料喂养的乳猪,还需要专门的手法烤制,保持它的整体外形不变。
单论这些需要注意的地方就不少,首先,专门用来祭祀的乳猪,是需要专人提前喂养,因为莱州距京城近,而京城聚集的贵族世家多,对这些祭品时有需求,便催生了专门的生意人,哪家有需要都是必须找这类人提前预订。
其次,这烤制也是很有讲究的没有十几功力的老师傅是烤不出来的,好在烤制这块沈家大厨房向来有专门的大厨负责,倒不用在这上面费什么神。
瑶黄去马氏那询问这祭品的采买之处,是桂嬷嬷出来答的话,倒也没有为难,只把往年相熟的生意人都指点了出来,到让瑶黄好生诧异,回来回了萧氏。
萧氏笑了笑也不惊奇,只安排人按照桂嬷嬷的指示去寻了地方把祭品置办好。
祭祖对沈君芫来说是件很新奇的事,她可是从来没真正见过这种仪式的。之前跟着沈济堂和萧氏待在茂州因为并没有祠堂什么的,只每年设了香案,一家人拜拜。没想到还能亲身体验这个仪式。
没等沈君芫兴奋劲过去,萧氏就找人来,要教沈君芫祭祖的礼仪和规矩。
然后……
“六姑娘,磕头的时候手必须叠在一起放在面前,头要磕到手上,请六姑娘做一遍。”
手短脚短还穿了一身厚棉袄的沈君芫还没磕下去呢,就咕噜噜的像个南瓜滚了出来,等沈君芫坐在地上回过神来,就和教她规矩的老嬷嬷大眼瞪小眼,面面相觑。
沈君芫明显的看到那个老嬷嬷的嘴角抽搐了下,不过作为好孩子,她还是不要说出来比较好。
没一会……
“六姑娘,头不能乱动眼睛不能乱瞟,这祭祖是一家子的大事,千万不能对祖宗不恭敬。”
沈君芫看了一眼那个老嬷嬷的严肃脸,默默收回自己不安份的眼神。
“六姑娘……”
“六姑娘……”
……
沈君芫都是忍不住要爆了,她才三岁好吗,祭个祖居然还需要学这些东西,还这么正经严肃。看来电视剧有时候也不全是骗人的,教人规矩的嬷嬷果然都很讨厌。
沈君芫倒是有心反抗一下,不过看看自己的小胳膊小腿,立刻就歇了心思。
只是等晚上见到萧氏,沈君芫立刻各种撒娇卖萌:“娘,芫儿今天好累,你让教规矩的嬷嬷走好不好?”
萧氏摸摸沈君芫的小脸:“你啊,就知道偷懒。不过这祭祖的规矩你是必须先学会的,其他的到不用那么着急。”
“娘,那明天不要学了好不好,我已经学会了。”沈君芫又扯着萧氏的衣服左右摇晃。
萧氏满脸笑意的说:“真的会了?那你把今天学的给娘都做一遍?”
沈君芫一听满脸不高兴不情愿的扭捏着,今天学了那么多,繁杂的她脑袋都打结了,哪里记得住。
“怎么了,这是?”沈济堂正好从外面进来,沈君芫立刻跑过去抱住他的大腿:“爹,你让娘不要再让我跟着嬷嬷学规矩了好不好?”
沈济堂一把抱起沈君芫,眼神疑问的看了看萧氏,萧氏笑着说:“是教芫姐儿祭祖礼仪的嬷嬷,今天才跟着学了一天呢,就在这叫唤半天了。”
“芫姐儿还小呢,就是礼仪出些差错,祖宗也不会怪罪,何必就现在压着她学。”沈济堂不甚在意的对萧氏说
沈君芫立刻在一旁应声:“对啊,对啊,我这么可爱,祖宗肯定会喜欢我的,不会怪我的。”还不忘声音袅袅的喊一声:“娘~~~~~”
萧氏都被她的厚脸皮逗的笑出声来,却不理她自对沈济堂说:“老爷可不能宠着她,这次不仅是祭祖还要开祠堂把芫姐的名字记到族谱上,这女儿家在娘家一生就两次开祠堂祭祖的机会。”说着还幽幽的叹了口气。
沈君芫见萧氏确实没有被说动的意思,只好放弃,倒是好奇的问:“为什么只有两次机会?”
沈济堂也有些疑问的点点头,看向萧氏。
萧氏看着沈济堂笑了笑:“你们男儿家当然是不在意,一辈子自是有机会开祠堂祭祖,我们女儿家就不一样了,自来祭祖是年年可以的,只是要开祠堂一般来说也就两次机会,一次是出生后族谱上记名,一次是出嫁,这第二回就... -->>
汀蓝一听就明白了,气急败坏的说:“大夫人真狡猾,这不是明白着要坑夫人嘛……”
一旁的鸣红看了看萧氏的脸色出声打断汀蓝:“好了,就算大夫人要为难夫人,难道我们夫人就真的会被这点小事难倒。我倒是觉得几年不见,大夫人为人又聪明圆滑了几分。”
萧氏想了想也笑道:“大嫂自我进门就开始管理沈家,老太爷去世后老夫人更是把内宅的事都交给了她,这些年的,怎么都会吃教训长经验。好了,都不说这些了,你们都赶紧查查手上的账册,还有什么不对的,把账册先理出来。”
众人听了恭敬应了声是,又低头看起手上的账册子,不时小声讨论几句。
祭祖的祭品虽说有一向有旧制,无非五禽三牲各样时鲜果子,但这里面也有些讲究。比如这三牲猪牛羊中的猪,必须是出生不足一个月拿特殊资料喂养的乳猪,还需要专门的手法烤制,保持它的整体外形不变。
单论这些需要注意的地方就不少,首先,专门用来祭祀的乳猪,是需要专人提前喂养,因为莱州距京城近,而京城聚集的贵族世家多,对这些祭品时有需求,便催生了专门的生意人,哪家有需要都是必须找这类人提前预订。
其次,这烤制也是很有讲究的没有十几功力的老师傅是烤不出来的,好在烤制这块沈家大厨房向来有专门的大厨负责,倒不用在这上面费什么神。
瑶黄去马氏那询问这祭品的采买之处,是桂嬷嬷出来答的话,倒也没有为难,只把往年相熟的生意人都指点了出来,到让瑶黄好生诧异,回来回了萧氏。
萧氏笑了笑也不惊奇,只安排人按照桂嬷嬷的指示去寻了地方把祭品置办好。
祭祖对沈君芫来说是件很新奇的事,她可是从来没真正见过这种仪式的。之前跟着沈济堂和萧氏待在茂州因为并没有祠堂什么的,只每年设了香案,一家人拜拜。没想到还能亲身体验这个仪式。
没等沈君芫兴奋劲过去,萧氏就找人来,要教沈君芫祭祖的礼仪和规矩。
然后……
“六姑娘,磕头的时候手必须叠在一起放在面前,头要磕到手上,请六姑娘做一遍。”
手短脚短还穿了一身厚棉袄的沈君芫还没磕下去呢,就咕噜噜的像个南瓜滚了出来,等沈君芫坐在地上回过神来,就和教她规矩的老嬷嬷大眼瞪小眼,面面相觑。
沈君芫明显的看到那个老嬷嬷的嘴角抽搐了下,不过作为好孩子,她还是不要说出来比较好。
没一会……
“六姑娘,头不能乱动眼睛不能乱瞟,这祭祖是一家子的大事,千万不能对祖宗不恭敬。”
沈君芫看了一眼那个老嬷嬷的严肃脸,默默收回自己不安份的眼神。
“六姑娘……”
“六姑娘……”
……
沈君芫都是忍不住要爆了,她才三岁好吗,祭个祖居然还需要学这些东西,还这么正经严肃。看来电视剧有时候也不全是骗人的,教人规矩的嬷嬷果然都很讨厌。
沈君芫倒是有心反抗一下,不过看看自己的小胳膊小腿,立刻就歇了心思。
只是等晚上见到萧氏,沈君芫立刻各种撒娇卖萌:“娘,芫儿今天好累,你让教规矩的嬷嬷走好不好?”
萧氏摸摸沈君芫的小脸:“你啊,就知道偷懒。不过这祭祖的规矩你是必须先学会的,其他的到不用那么着急。”
“娘,那明天不要学了好不好,我已经学会了。”沈君芫又扯着萧氏的衣服左右摇晃。
萧氏满脸笑意的说:“真的会了?那你把今天学的给娘都做一遍?”
沈君芫一听满脸不高兴不情愿的扭捏着,今天学了那么多,繁杂的她脑袋都打结了,哪里记得住。
“怎么了,这是?”沈济堂正好从外面进来,沈君芫立刻跑过去抱住他的大腿:“爹,你让娘不要再让我跟着嬷嬷学规矩了好不好?”
沈济堂一把抱起沈君芫,眼神疑问的看了看萧氏,萧氏笑着说:“是教芫姐儿祭祖礼仪的嬷嬷,今天才跟着学了一天呢,就在这叫唤半天了。”
“芫姐儿还小呢,就是礼仪出些差错,祖宗也不会怪罪,何必就现在压着她学。”沈济堂不甚在意的对萧氏说
沈君芫立刻在一旁应声:“对啊,对啊,我这么可爱,祖宗肯定会喜欢我的,不会怪我的。”还不忘声音袅袅的喊一声:“娘~~~~~”
萧氏都被她的厚脸皮逗的笑出声来,却不理她自对沈济堂说:“老爷可不能宠着她,这次不仅是祭祖还要开祠堂把芫姐的名字记到族谱上,这女儿家在娘家一生就两次开祠堂祭祖的机会。”说着还幽幽的叹了口气。
沈君芫见萧氏确实没有被说动的意思,只好放弃,倒是好奇的问:“为什么只有两次机会?”
沈济堂也有些疑问的点点头,看向萧氏。
萧氏看着沈济堂笑了笑:“你们男儿家当然是不在意,一辈子自是有机会开祠堂祭祖,我们女儿家就不一样了,自来祭祖是年年可以的,只是要开祠堂一般来说也就两次机会,一次是出生后族谱上记名,一次是出嫁,这第二回就... -->>
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