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三四小说网 www.34txt.com,悠悠田园香无错无删减全文免费阅读!

    洗好猪油板之后,崔元康直接把崔小小推到了一边,“小小,这活我来干,你在一边看着就行,等你大点了再学啊!”说着就自己动手把猪油板切成了两厘米见方的大块。

    崔小小看着崔元康利落的切块,无奈的笑了笑,大哥生火,二哥切块,貌似没有自己的用武之地啊!

    环顾一下,崔小小看到了那碗石灰,眼睛一亮,终于有自己可以干的事了。

    崔小小找了一个木盆,打水洗干净,装了半盆水。崔小小一手拿勺,一手拿着根木棍,边倒石灰边搅拌,直到搅拌成浆。

    小小又把买回来的碱面溶在水里,慢慢地倒入石灰浆里,用棍子慢慢搅拌,静置一会,倒出上面的清液就算做好了。

    这边崔元健将猪油板倒入锅内,加了一碗水,小火烧开。

    崔元健用筷子不断地给猪油板翻身,“小妹,熬猪油的时候要不断翻翻,要不然猪油板沾了锅,熬出来的油容易糊的。”

    崔小小直点头,熬个油有这么多讲究,还好自己没有逞能。

    看了看锅里的油,崔元健对小小说,“小妹,你去剥两根葱,切碎了,我有用。”

    “哎”崔小小应了一声,就跑了出去。

    “大哥,这葱是用来干嘛的啊?”崔小小端了切好的葱递给了大哥。

    崔元健看了看锅里的猪油板,把大葱给下到了锅里,“等猪油板开始变黄时,放点葱进去,能压一压油温,而且放葱熬出来的油也更香。”

    “等猪油板炸到金黄色的时候,就可以往外捞了,凉一会再放点花椒,可香了呢!”崔元康也显摆了起来,“凉了之后再放点盐,这样油可以放好久呢。”

    崔小小扮作崇拜的看着自家大哥和二哥,“大哥、二哥,你们懂得好多啊!”

    一句话说的崔元康赶紧转过身去,拿了切过猪油板的案板就跑出去了,“我去把案板洗一下。”

    崔元健和崔小小看着崔元康落荒而逃都很不厚道的笑了。

    “二哥,我要做肥皂了。你不看吗?”崔小小故意大声喊道。

    崔元康一听立马就折了回来,“那个案板可以一会洗。”,到底是觉得刚才跑掉有些丢人,“小妹,有什么需要我做的。”

    “二哥,咱家有酒没?”崔小小看着自家二哥一脸窘样,给二哥找了个事做。

    崔元康没出去,直接翻出了一个酒坛子,“爹以前爱喝酒,这还是爹以前喝剩下的。”

    崔元健的崔元康都是一愣,抿着嘴,都不说话了。

    “大哥,你快点把油装油罐子里,二哥你去把那盆水端到灶上。”崔小小赶忙给两个哥哥找事情做。

    看着两个哥哥都默不作声的忙着,崔小小的心里很不是滋味。父母的离去是永远的痛,崔小小经历过,却不知从何劝起,每个人心底总有不是别人劝说就可以释怀的痛。

    “大哥,你留一勺在锅里就好。”原理崔小小知道,可比例什么的就只有试了,还是少弄一点就好。

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