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可说小也不小，毕竟它是咱静海县第一大镇。要说这做面条生意的，镇上少说也有几十家，总是不断有新的面馆开张，也不断有旧的面馆关张。惟有这林家面馆开了近百年了，还稳稳当当地立在那儿。四娘啊，你说这是为啥呢？”姜老爷子问道。
赵四娘心想，外公您这是在考我吗？嗯，这林家面馆作为老字号，确实有值得借鉴的地方，我得好好想想，说不定对咱家铺子大有助益。
“肯定是因为他家的面条好吃呀！我记得他家的猪腰面里面的猪腰很好吃的，还有卤肉面里面的卤肉也好好吃！”赵四郎见妹妹低头不答，以为妹妹想不出来，忙替她回答。
赵四娘也点点头，赞同道：“林家面馆能够传承近百年，除了他家待客热情、分量十足之外，最重要的就是浇头地道，确实有过人之处。”
“那这猪腰、卤肉啥的别的面馆会做不？难道整个长乐镇，只有他家能做出这种浇头？”姜老爷子问道。
“那倒不是，像这些浇头做起来也不太难，其他稍微大一点儿的铺子也能做得出来。我虽不曾一家家尝过去，可听人家说其他铺子做的都不比上林家面馆的，所以他家生意才会……”赵四娘说到这儿，眼睛一亮，登时明白了姜老爷子说这些话的用意，忙问道：“外公您是说，就算人家也能做出同样的东西来，可只要咱们做得比人家好，就不用怕被人家抢生意，咱家的铺子一样能够生意兴隆下去？”
姜老爷子微笑着点点头，接着鼓励道：“咱们四娘的本事我信得过，做出来的东西肯定比人家做的强！”
“外公，我哪有那么厉害……”刚刚还被打击得倒地不起的赵四娘这会儿听到鼓舞声，一下子觉得有点儿不好意思，忙谦虚地说道。
“外公可不是无凭无据在瞎说。先不提别的，就说这鱼吧，咱村子里家家都会做，你外婆更是做鱼的高手，什么红烧的、清蒸的，都难不倒她。人家都说我有福气，能天天吃到这么好吃的鱼。呵呵，其实啊，你外公我最烦的就是吃鱼了，看到鱼就觉着腻味。毕竟咱家差不多顿顿都吃鱼，这鱼就算烧得再好我也不乐意吃了呀！可没想到这招我烦的鱼，经过咱们四娘的手一做，竟然让我吃了第一口还想再吃第二口。”说到这儿，姜老爷子从盘子里夹起一小块鱼肉，笑吟吟道：“你们看看，用的都是同样的鱼，做的法子也差不离几，可咱们四娘做出来的鱼味道就是好！”
“外公说的有道理。四娘，你不用不着担心。就凭你的手艺，就算有人来和咱家抢生意，他也争不过咱们的！”赵三郎笑着鼓励赵四娘道。
望着众人充满信任的眼神，有点泄气的赵四娘顿时从心底生出了一股豪气：不就是几个潜在的竞争对手，存不存在还二说呢！就算有，这儿的竞争能比前世激烈？前世的时候，爷爷把面馆生意发展到了一座商场的美食城里。不过五层高的商场，里面居然云集了二十几家面馆，站在自家面馆的门口环顾四周，就能清楚地看到好几家同行的招牌。可就是在这么激烈的竞争中，自家的面馆非但没有倒下，反而生意是蒸蒸日上。嗯，作为赵家铺的孙女怎么能被一点儿小小的挫折给吓倒呢？更何况这儿还有这么多亲人做我强大的后援，根本就没什么可畏惧的！
可说小也不小，毕竟它是咱静海县第一大镇。要说这做面条生意的，镇上少说也有几十家，总是不断有新的面馆开张，也不断有旧的面馆关张。惟有这林家面馆开了近百年了，还稳稳当当地立在那儿。四娘啊，你说这是为啥呢？”姜老爷子问道。
赵四娘心想，外公您这是在考我吗？嗯，这林家面馆作为老字号，确实有值得借鉴的地方，我得好好想想，说不定对咱家铺子大有助益。
“肯定是因为他家的面条好吃呀！我记得他家的猪腰面里面的猪腰很好吃的，还有卤肉面里面的卤肉也好好吃！”赵四郎见妹妹低头不答，以为妹妹想不出来，忙替她回答。
赵四娘也点点头，赞同道：“林家面馆能够传承近百年，除了他家待客热情、分量十足之外，最重要的就是浇头地道，确实有过人之处。”
“那这猪腰、卤肉啥的别的面馆会做不？难道整个长乐镇，只有他家能做出这种浇头？”姜老爷子问道。
“那倒不是，像这些浇头做起来也不太难，其他稍微大一点儿的铺子也能做得出来。我虽不曾一家家尝过去，可听人家说其他铺子做的都不比上林家面馆的，所以他家生意才会……”赵四娘说到这儿，眼睛一亮，登时明白了姜老爷子说这些话的用意，忙问道：“外公您是说，就算人家也能做出同样的东西来，可只要咱们做得比人家好，就不用怕被人家抢生意，咱家的铺子一样能够生意兴隆下去？”
姜老爷子微笑着点点头，接着鼓励道：“咱们四娘的本事我信得过，做出来的东西肯定比人家做的强！”
“外公，我哪有那么厉害……”刚刚还被打击得倒地不起的赵四娘这会儿听到鼓舞声，一下子觉得有点儿不好意思，忙谦虚地说道。
“外公可不是无凭无据在瞎说。先不提别的，就说这鱼吧，咱村子里家家都会做，你外婆更是做鱼的高手，什么红烧的、清蒸的，都难不倒她。人家都说我有福气，能天天吃到这么好吃的鱼。呵呵，其实啊，你外公我最烦的就是吃鱼了，看到鱼就觉着腻味。毕竟咱家差不多顿顿都吃鱼，这鱼就算烧得再好我也不乐意吃了呀！可没想到这招我烦的鱼，经过咱们四娘的手一做，竟然让我吃了第一口还想再吃第二口。”说到这儿，姜老爷子从盘子里夹起一小块鱼肉，笑吟吟道：“你们看看，用的都是同样的鱼，做的法子也差不离几，可咱们四娘做出来的鱼味道就是好！”
“外公说的有道理。四娘，你不用不着担心。就凭你的手艺，就算有人来和咱家抢生意，他也争不过咱们的！”赵三郎笑着鼓励赵四娘道。
望着众人充满信任的眼神，有点泄气的赵四娘顿时从心底生出了一股豪气：不就是几个潜在的竞争对手，存不存在还二说呢！就算有，这儿的竞争能比前世激烈？前世的时候，爷爷把面馆生意发展到了一座商场的美食城里。不过五层高的商场，里面居然云集了二十几家面馆，站在自家面馆的门口环顾四周，就能清楚地看到好几家同行的招牌。可就是在这么激烈的竞争中，自家的面馆非但没有倒下，反而生意是蒸蒸日上。嗯，作为赵家铺的孙女怎么能被一点儿小小的挫折给吓倒呢？更何况这儿还有这么多亲人做我强大的后援，根本就没什么可畏惧的！