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怀疑地尝了尝,“没有生抽,酱油的味道还是不行,也不入味,过会儿可能好一点,先放放吧。”
将凉拌的海带丝放在一边,蕴尉开始做肉沫海带丝。肉沫海带丝与凉拌海带丝异曲同工,一般这两样不会一起吃,不过因为孩子们不能吃辣,单独为他们做一份没啥意思,不如换个做法,大家都可以吃。
蕴尉先将肉末先在锅里炒熟,然后加料酒、酱油、盐炒熟,起锅备用。然后将锅里放油,待油7成熟时,加入海带翻炒,加料酒翻炒,闷一小会儿,估摸着差不多了,加入一点醋,盐和炒好的肉沫,翻炒均匀,然后起锅。
“秋哥!”因为有些来不及了,蕴尉直接把盘子递给蕴尉,“你跟孩子们尝尝去,我再做下一个菜。”
海带豆腐汤比较简单,不过是个功夫菜。蕴尉先将豆腐洗净,切大块,入沸水汆一下捞出晾凉,切成小方丁。然后将葱花、姜末入热油锅内煸香,投入海带、豆腐稍炒,加清水烧沸,改为文火续煮,加盐煮至海带、豆腐入味即可。
蕴尉做好了饭,可是到了平日老两口回来的时间却没见着人影。
“别担心,今天二老出门晚,回来晚点也有可能。”秋寒屿安慰道。
蕴尉想想也对,可是还是坐不住,正准备出门去迎迎老两口,老两口就回来了,只是脸色都不太好看。
“爹,娘,出什么事儿了?”蕴尉凑上前担忧地问。
王铁根低着头沉默,王姜氏拍拍自家老头子的手,“没事儿,没事儿,饭做好了没?我来做饭吧!”
王姜氏这是明显顾忌老伴儿不想说,蕴尉决定待会儿瞅个王铁根不在的空儿问问王姜氏。“饭做好了,做的海带,爹,娘你们尝尝。”
王铁根沉默地吃完饭,只在蕴尉问饭菜味道如何的时候点点头。这让蕴尉忧心不已,一吃完饭立刻跟着王姜氏到了院子里洗刷。
“其实也没啥,十好几年前的事儿了,你爹原先有个弟弟,下海的时候被海蜇蛰了,没救过来。你爹就这么一个兄弟,打小感情就好,今儿在码头看到一个工人被海蜇蛰了,你爹想起当年的事儿来,想他的老兄弟了。”想起当年的小叔子,王姜氏也是一阵唏嘘。
“那我准备点元宝蜡烛,瞅个日子让爹去看看老叔呗。”蕴尉提议。
“净瞎说,这不年不节,怎好去坟地!”王姜氏对儿子的没常识是真的没法子。
“这不是爹想起来了么!咋还非要过年过节,爹去跟老叔说两句话,心里痛快痛快,总比现在这样好。”蕴尉是真无奈了,上坟也要看日子啊!
“没事儿,过两天你爹忘了这茬就好了。不过说起来,也快到你老叔的祭日了,你准备点元宝蜡烛吧。”王姜氏吩咐蕴尉。
“成!”说完话蕴尉起身要走,刚站起来就想起什么又蹲下来,“娘,咱们这儿有吃海蜇的么?”
“海蜇?吃?怎么吃?那个东西不是有毒么?碰着就能死人,谁敢吃啊?”王姜氏吃惊地看着儿子,咋没有儿子不敢吃的呢!王姜氏有点犯愁。
“咋不能吃?老醋蛰头、海蜇里子炖白菜,凉拌海蜇丝,好多吃法呢!”蕴尉急了,多好的美食啊,怎么就不能吃?
“那也不准吃!刚跟你说了你老叔怎么去的!”王姜氏难得对儿子板起脸,事关儿子的性命,王姜氏怎么也要恨下心肠!
蕴尉还想说什么,可是看到王姜氏的脸色,悻悻然地闭上嘴。还是去跟秋哥商议吧。哦,还有养海带的事儿,今天爹是没心情了,过些日子再说吧。
屋子里,秋寒屿少见地在考校米宝儿读书,看到蕴尉回来顺手就把书递给了蕴尉,“米宝儿说你有日子没考校他功课了!”所以他才不得不赶鸭子上架。
蕴尉低头看见米宝儿眼睛亮晶晶地看着他,一脸期盼,只差在脸上写着“快来考我,快来考我!”蕴尉乐了,“平常人家的孩子都怕长辈考校功课,咱家米宝儿倒是不一样,看来这些日子没少用功,行吧,我来考考你书读的怎么样。”
蕴尉瞅了眼书皮,没再翻开,凭着记忆开始考校米宝儿。二人一问一答,看呆了炕上坐着的俩小娃儿,哥哥(爹爹)好厉害!
考校的结果不用说,米宝儿得了好大一通夸奖,小脸笑得都红了,秋寒屿适时开口:“戒骄戒躁!”米宝儿闻言收敛了一些笑意,但依旧高兴地回答:“是,侄儿记得!”
怀疑地尝了尝,“没有生抽,酱油的味道还是不行,也不入味,过会儿可能好一点,先放放吧。”
将凉拌的海带丝放在一边,蕴尉开始做肉沫海带丝。肉沫海带丝与凉拌海带丝异曲同工,一般这两样不会一起吃,不过因为孩子们不能吃辣,单独为他们做一份没啥意思,不如换个做法,大家都可以吃。
蕴尉先将肉末先在锅里炒熟,然后加料酒、酱油、盐炒熟,起锅备用。然后将锅里放油,待油7成熟时,加入海带翻炒,加料酒翻炒,闷一小会儿,估摸着差不多了,加入一点醋,盐和炒好的肉沫,翻炒均匀,然后起锅。
“秋哥!”因为有些来不及了,蕴尉直接把盘子递给蕴尉,“你跟孩子们尝尝去,我再做下一个菜。”
海带豆腐汤比较简单,不过是个功夫菜。蕴尉先将豆腐洗净,切大块,入沸水汆一下捞出晾凉,切成小方丁。然后将葱花、姜末入热油锅内煸香,投入海带、豆腐稍炒,加清水烧沸,改为文火续煮,加盐煮至海带、豆腐入味即可。
蕴尉做好了饭,可是到了平日老两口回来的时间却没见着人影。
“别担心,今天二老出门晚,回来晚点也有可能。”秋寒屿安慰道。
蕴尉想想也对,可是还是坐不住,正准备出门去迎迎老两口,老两口就回来了,只是脸色都不太好看。
“爹,娘,出什么事儿了?”蕴尉凑上前担忧地问。
王铁根低着头沉默,王姜氏拍拍自家老头子的手,“没事儿,没事儿,饭做好了没?我来做饭吧!”
王姜氏这是明显顾忌老伴儿不想说,蕴尉决定待会儿瞅个王铁根不在的空儿问问王姜氏。“饭做好了,做的海带,爹,娘你们尝尝。”
王铁根沉默地吃完饭,只在蕴尉问饭菜味道如何的时候点点头。这让蕴尉忧心不已,一吃完饭立刻跟着王姜氏到了院子里洗刷。
“其实也没啥,十好几年前的事儿了,你爹原先有个弟弟,下海的时候被海蜇蛰了,没救过来。你爹就这么一个兄弟,打小感情就好,今儿在码头看到一个工人被海蜇蛰了,你爹想起当年的事儿来,想他的老兄弟了。”想起当年的小叔子,王姜氏也是一阵唏嘘。
“那我准备点元宝蜡烛,瞅个日子让爹去看看老叔呗。”蕴尉提议。
“净瞎说,这不年不节,怎好去坟地!”王姜氏对儿子的没常识是真的没法子。
“这不是爹想起来了么!咋还非要过年过节,爹去跟老叔说两句话,心里痛快痛快,总比现在这样好。”蕴尉是真无奈了,上坟也要看日子啊!
“没事儿,过两天你爹忘了这茬就好了。不过说起来,也快到你老叔的祭日了,你准备点元宝蜡烛吧。”王姜氏吩咐蕴尉。
“成!”说完话蕴尉起身要走,刚站起来就想起什么又蹲下来,“娘,咱们这儿有吃海蜇的么?”
“海蜇?吃?怎么吃?那个东西不是有毒么?碰着就能死人,谁敢吃啊?”王姜氏吃惊地看着儿子,咋没有儿子不敢吃的呢!王姜氏有点犯愁。
“咋不能吃?老醋蛰头、海蜇里子炖白菜,凉拌海蜇丝,好多吃法呢!”蕴尉急了,多好的美食啊,怎么就不能吃?
“那也不准吃!刚跟你说了你老叔怎么去的!”王姜氏难得对儿子板起脸,事关儿子的性命,王姜氏怎么也要恨下心肠!
蕴尉还想说什么,可是看到王姜氏的脸色,悻悻然地闭上嘴。还是去跟秋哥商议吧。哦,还有养海带的事儿,今天爹是没心情了,过些日子再说吧。
屋子里,秋寒屿少见地在考校米宝儿读书,看到蕴尉回来顺手就把书递给了蕴尉,“米宝儿说你有日子没考校他功课了!”所以他才不得不赶鸭子上架。
蕴尉低头看见米宝儿眼睛亮晶晶地看着他,一脸期盼,只差在脸上写着“快来考我,快来考我!”蕴尉乐了,“平常人家的孩子都怕长辈考校功课,咱家米宝儿倒是不一样,看来这些日子没少用功,行吧,我来考考你书读的怎么样。”
蕴尉瞅了眼书皮,没再翻开,凭着记忆开始考校米宝儿。二人一问一答,看呆了炕上坐着的俩小娃儿,哥哥(爹爹)好厉害!
考校的结果不用说,米宝儿得了好大一通夸奖,小脸笑得都红了,秋寒屿适时开口:“戒骄戒躁!”米宝儿闻言收敛了一些笑意,但依旧高兴地回答:“是,侄儿记得!”