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三四小说网 www.34txt.com,阿福和宝杉无错无删减全文免费阅读!

    阿福给宝杉做了老大一罐猪肉脯。她选的是完全精瘦的里脊肉,一点肥肉都不能有,因为肥肉容易出油,不易保存。用搅拌机把肉搅成末,放调料:料酒,生抽,胡椒粉,喜欢香香的可以放一些五香粉,宝杉喜欢,阿福放了一大勺,盐,糖,顺着一个方向搅拌5分钟,在案板上铺一层锡纸,涂一层色拉油,将肉末平铺在锡纸上,在盖上一层保鲜膜,阿福借助擀面杖把肉给铺的平平薄薄的。

    肉片连同锡纸小心的移到烤盘里,预热烤箱,180度的火烘烤,15分钟后取出,倒干净牛肉溢出来的水分,刷上一层厚厚的蜂蜜,撒上白芝麻,继续烤。每二十分钟就给翻个面,直到水分完全被烤干,一点都不剩,这时候肉片纤维变得十分紧实,体积缩小,颜色变成暗红色,就烤好了,阿福每一次烤两托,得到的数量都不少。不过制作的过程她坐在凳子上就能完成,几乎不用这么移动。烤的完全干透后切成两根手指长宽的大小,整整齐齐的码进铺着吸油纸的盒子里,能放差不多一个多星期。

    宝杉爱嚼这个,整天抱着个盒子吧嗒吧嗒的啃个不停,陆爸陆爷爷被逗的嘴馋,常常趁宝杉不在的时候偷偷拿两片过过嘴瘾,但是又不好意思被宝杉发现他们居然和他零食吃,每次吃完都装作若无其事。

    宝杉就是个虎娃,开始两天一点都没发现,到了后面,阿福至少给他做了上百片,放在一起是很多的,可怎么才吃了四五天就没了?

    转了两圈想了想,肯定是陆爸偷吃了!跑到陆爸面前也不说话,朝他鼓腮、飞眼刀,陆爸就像看不见他似的,看天看地就是不看他,从他身边走过去。陆妈和林妈说的时候差点没笑得滚下凳子,最后又是林妈去戳阿福额头,“你怎么也不给你陆爸陆爷爷做点儿?“

    阿福无辜的捂着额头:“上次陆爸和陆爷爷不是说不吃零食么?”

    有一次宝杉抱着一堆零食坐在沙发上豪迈的边看电影边啃,陆爷爷经过,看看他手中的吃食,宝杉立马小狼崽一般护食圈住,不让他抢,陆爷爷不屑:“切我又不爱吃,才懒得和你抢。”陆爸也抬着鼻孔骄傲的从宝杉面前走过:“这么大还吃零食,一点都不男人~!”宝杉撇撇嘴朝他们的背影吐舌头:“哼!才不给你们吃呢!”

    阿福在旁边听到没想到当了真,就以为他们真的不爱吃,陆妈也整天嚷嚷着减肥,陆奶奶的牙口不太好,嚼不动肉干,结果就有了这美丽的误会,阿福就只做给了宝杉一个人。

    林妈笑死:“他们在逗宝杉玩儿呢,他们可爱吃你做的东西了,下次给他们留点儿~!”

    阿福吸取教训赶紧补过,又做了红薯干,红薯蒸熟晾凉后切条,放到微波炉里烤,先烤五分钟,之后拿出来看看情况,再烤四分钟,拿出来看看,然后是三分钟,一点一点的往下递减,这样可以很好的观察红薯软硬程度,阿福这次把红薯干做的比较柔软,烤的次数没有太多,最后趁热撒上白糖,虽然红薯本身就甜,但是撒上白糖后会更香更好吃。

    阿福还做了一道蜜汁鸡腿咸蛋黄卷。鸡腿去骨,放叉烧酱,料酒,白糖,生抽,白胡椒腌制一下午。蒸熟咸蛋黄,把它碾碎,碾成粗颗粒大小,然后借助保鲜膜把蛋黄卷成蛋黄棒。蛋黄放到保鲜膜里边,把保鲜膜对折,一手固定保鲜膜,一手把蛋黄握紧实,握成蛋黄棒。然后把蛋黄棒填入鸡腿去掉鸡骨头后剩下的空位中,填满。再把鸡腿用棉线缠紧,缠成圆柱状,以防露馅。放到预热220度的烤箱中炙烤15分钟,取出,倒掉烤盘里的水,给鸡腿卷刷上一层薄薄的蜂蜜,最后烤10分钟,去掉棉线,切厚片撒一些芝麻,码盘。其实是一道正餐的菜,但是宝杉喜欢拿来当零食吃,用叉子一叉一个,甜甜咸咸,还有蛋黄的香糯,既有饱足感又好吃。

    大多都是大肉,阿福怕他觉得腻,还给他做了一道... -->>

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