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三四小说网 www.34txt.com,刑侦笔记无错无删减全文免费阅读!

苏回轻咳一声:“那个,我在找猫呢。”

    陆俊迟拍下了亚里士多德的屁股,小猫就跑了过去。

    苏回抱起猫,揉着它下巴下面,猫就舒服得眯缝了眼睛。

    陆俊迟给苏回解释:“我想着等会人多,把猫的指甲剪剪,省得晚上把人抓了。”

    他起身又看了看苏回,“你脸怎么这么红?”说着话伸出手用手背探了一下苏回的额头:“没发烧吧。”

    “我刚洗完澡,热的。”苏回解释了一句,岔开话题,“今天有点冷,我给你们点杯奶茶吧。”

    没有什么比寒冷的冬日里一杯奶茶更能温暖治愈人心的了。

    陆昊初马上响应:“好啊好啊,点哪家。”

    苏回道:“喜茶吧,有配送。”

    苏回和陆昊初点的芋泥波波,陆俊迟点的一杯圣诞草莓。

    一会外卖就到了,陆俊迟已经洗好了手,进了厨房。

    看他占着手,苏回就拿了他的那一瓶举着让他喝了几口,自己也拿着奶茶小口喝着。

    陆俊迟趁着苏回不备,偷偷亲了苏回一下,小声说:“芋头味的,好香。”

    苏回说:“我记得你也挺喜欢这个味道,怎么今天不点这个?”

    陆俊迟道:“我看新出了圣诞口味想尝尝,你点了不是也一样,我就可以喝两个味道了。”

    苏回把自己的那杯也拿给他喝了两口。随后放下饮料伸出手,摸了摸他的头:“大厨师辛苦了。”

    陆昊初在一旁没眼看:“哥,我说,你们两个不会是想大圣诞的,把我们一群单身狗骗过来杀吧?”

    陆俊迟指点迷津:“你多学着点怎么做,明年就可以带过来一位,而不是被人闪眼睛了。”

    作为家里幼子,一向只有打下手技能的陆昊初顿时哑火了。

    苏回把奶茶喝得差不多了,拿了个小勺子,一勺一勺挖着底下的芋泥吃着,看着陆俊迟教陆昊初做惠灵顿牛排。

    这道牛排被称为国外的年夜菜,在各种庆功宴上也是作为压轴主菜,足以证明在西餐体系里分量之足。

    陆俊迟很有耐心,一边做,一边给陆昊初讲解。

    “牛腓力要放盐和黑胡椒进行调味,用油把外层煎黄。”

    顶级的牛肉放在锅里,发出一种滋啦滋啦的美妙声音,把整个厨房弄得都是牛肉香味。

    “整块牛肉和两端都煎好以后,还要刷上一层黄色法芥,这味道并不辣,却可以增加牛肉的风味。”

    “然后上好的鹅肝也要小火煎熟,撒上一点点盐和黑胡椒,一定要煎慢点,这样才能软糯带香。”

    “接下来就是要准备饼皮,把火腿,蘑菇酱,鹅肝都铺满,上面加上少量的黑松露。”

    陆俊迟说到这里又扭头,给他标重点:“黑松露绝对不能多,这有提味的作用,但是如果加得多了,就会喧宾夺主。”

    光看着这些顶级的食材放在一起,就让人觉得非常有食欲了。

    陆昊初嗯着,嘴巴不闲着,他一边看着,一边吃旁边的边角料,偷偷吃了蘑菇酱和鹅肝,还想要尝尝火腿,探着头伸出手去:“哥,用我干点啥不?”

    陆俊迟打掉了他的手,把切出来的饼皮边边递给他:“别浪费,吃了吧。”

    苏回憋着笑,看着他们教学,犹如听双口相声。他吃到了芋泥部分,又挖了一勺喂给了陆俊迟。

    陆昊初被闪得泪流满面,接过来饼皮:“亲哥,你真疼我。”他拿过来吃了几口,“咦,居然还挺好吃,像是春卷皮,抹点老干妈就更带劲了。”他想了想又总结道:“哥,我觉得这道菜的最大难点,在于怎么能够在做的过程之中忍住不吃这些食材。”

    “……”陆俊迟道,“最大的难点是火候,不能不够,牛排会生,不能过分,牛排会老。只有正好的温度,才能够让这些味道融合在一起。”

    苏回看着啃着饼皮的陆昊初笑道:“你留点肚子吧,别真吃饱了。”

    牛排做到了最后的部分,陆俊迟小心翼翼地把牛排用保鲜膜卷在一起,再放入冰箱里,等着定型。

    整个过程非常顺利,时间也不过半个小时。

    牛肉稍微冷却成型,再拿出来裹上酥皮,又上了一层渔网酥皮,刷上调制后的蛋液,看起来就像是一个金黄金黄的大面包。

    陆俊迟略一思索,从一旁的一盆百里香里折了两根百里香枝插在上面,仿佛给这道菜加上了灵魂。

    他抬头问陆昊初:“学会了吗?其实这道菜还挺简单的,只要食材到位,火候记牢,操作不太难,翻车的几率不大。”

    陆昊初嘴巴一直没停,此时点头:“看明白了看明白了。”他回想了一下步骤,“不过我的脑子告诉我学会了,我的手告诉我没有。”

    陆俊迟:“下次有机会看着你做一遍,这个等下进烤箱就行了。你先去客厅,把圣诞树装了吧。”

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