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三四小说网 www.34txt.com,这渔场被我承包了无错无删减全文免费阅读!

林鸢了解地点头,蔡东便继续往前走“诺,这是滚筒去鳞机,去鳞后,紧接着会切掉鱼头,鱼头会被统一存送进废料箱内,剩下的鱼身进入分辨去骨工序,进行鱼骨分离。”

    “这是气泡清洗机,会彻底清洗掉鱼身上的残渣,这是金属探测仪,监测金属是否超标,那边是蒸煮机、理罐机、杀菌锅”

    林鸢虽然是外行人,但是自从进入海鲜这行,有关的产业她都多多少少地去了解了一番,她知道以往小中型的鱼罐头厂,都是人工手剪鱼头,处理内脏,到最后封盖的环节,才用机器统一压封罐口,进行消毒。

    这些机器竟然几乎包揽了所有工序,真的还挺先进。

    小小的罐头需要进行三次沥水,两次杀菌,最后封罐后还要进入清洗池,清洗一番,再烘干,贴标,激光喷码,最后才理罐装箱。

    生产过程中,唯一需要人工才能完成的工序便是罐头内的汤料了,需要事先调制好,注入机器内。不过这也不是问题,蔡东说汤料只要按照产品配方上的百分比调制便好,罐头嘛,差不多都一个味。

    “怎么样?”虽然罐头厂已然频临倒闭,但蔡东介绍起这些机器,仍然难掩自豪“我敢说,别说a市,就是咱整个省,也没有第二家鱼罐头厂有这么先进的机器。”

    “机器自然是好,”林鸢笑着说,随即话音一转“不过,我怕技术型员工不好招啊。”

    正因为是全自动的流水线,机器若出了故障,比人工造成的后果更严重,因此更需要有经验的技术人员严格把控。

    金属检测仪、称重器24小时都得有专门的人员看着,每只罐头都有着不可超过的最大重量误差,若超过了这个误差值,罐头须重新打回装填,包括腌制鱼的盐水,浓度的多少都是有规定的,这都是不容忽视的环节。

    蔡东给了她一个安心的手势:“我这也是不久前刚辞退的工人,有的联系方式我还留着呢,全是专业型人才,这些都好说。”

    除了厂房外,还有专门存货的库房,小型的冷藏室以及两层的办公楼,办公楼一楼是员工休息室,二楼是总经理办公室。

    整个工厂的面积不大,只能算是中小型的加工厂,总经理办公室也朴素得可怕,一张桌子,一张椅子,一台饮水机,连电脑都没有配,看来蔡东主要都把资金都在了那些进口机器上。

    “还满意吗?”蔡东带她仔仔细细地逛完了整个厂子,问林鸢。

    “嗯,”林鸢点头,她恰恰也是看上了那些机器,至于办公室简不简陋这些都无所谓“什么时候办交接手续?”

    蔡东没想到林鸢这么爽快,于是当即跟她约定好了正式签订合同的日期,以及去工商局办理过户手续的时间。

    办理手续的那天,与蔡东一起投资罐头厂的朋友都来了,除了蔡东,其他罐头厂合伙人看林鸢的眼神,就像在看一个冤大头。

    他们早就放弃了这个加工厂,只有蔡东一人还在苦苦支撑,他们碍于多年朋友的情面,想着投资的钱就当打水漂买了个教训,没想到还真有傻子花几百万去收一个注定要倒闭的加工厂。

    合同签订,股东变更后,蔡东将罐头厂完完整整地留给了她,包括产品配方,包括库房里留着的十几箱没卖出去的鱼罐头。

    公司名字要改,商标要重新设计,经营执照和卫生许可证都要重新申请,都得一样样着手去办。

    这些倒都不是让林鸢头疼的问题,手续方面的事都好办,只是费些时间而已,她纠结的是,关于鱼罐头的产品配方。

    究竟要不要沿用蔡东的产品配方?

    林鸢坐在桌前,对着面前的一盒盐水鲭鱼、一盒茄汁鲐鱼,犯了难。

    这两盒罐头都是蔡东的工厂库房里存放的罐头,林鸢尝了尝,味道都还尚可。

    这日提前下了班、准备来给某人投食的傅主厨,一进家门,便看到客厅里,坐着一位对着两盒的鱼罐头沉思发呆的少女。

    元宝闻见了罐头味儿,可怜兮兮地伸着舌头,扒着少女的大腿,口水都快流出来了。

    冷酷的少女无动于衷,元宝听到开门的声响,立马转头,看到是傅白舟,委屈地呜了一声,水汪汪的眼睛求助似地望着他。

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