第九十三章改良 (1/2)

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    第九十三章 改良

    月荷见画眉拿了骨头进来，先是一楞，后又笑了起来：“大嫂，好端端的买这个做什么？”

    顾氏见了也觉得奇怪：“是啊，这骨头有什么用？”

    看来这时候还没有喝骨头汤的习惯，也没人懂得骨头汤是多么的美味吧！呵呵！

    画眉宣布道：“我要用这个熬汤，然后加一些到菜馅儿里，菜包子一定会更美味。”虽然比不上现代的高汤，可是至少也提了鲜吧！这时候也没味精鸡精啥的，菜包子总是少了些美味，不如肉包子受欢迎。

    画眉早就想着要将菜包子的味道改良一下了，加些豆腐丁放在里面，倒是很受欢迎。其实若是放些肉味道肯定更好，可这么一来本钱大大增加，卖一文钱一个可就不划算了。

    肉包子最好吃价格最高，卖的也是最好，糖角稍差些，女子更爱吃。菜包子胜在便宜，卖的也不错。

    可是和肉包子糖角一比，菜包子总是差了些味道。毕竟是素包子，好像没那么香。

    顾氏来了兴趣，看画眉怎么来改良这个包子的味道。

    画眉利落的将骨头洗净，然后放进大锅里添了些水，升起火熬了起来。

    顾氏看了笑了起来：“就这样么？”好像也挺简单的，没什么技术性可言。

    画眉也笑了，熬骨头汤还能有多复杂，不过就是添水熬透就是。就是要多花些时间就是了。

    顾氏和面揉面，画眉和月荷两人包肉包子包糖角。

    锅底是木柴火，旺的不得了，骨头汤熬的微微呈现白色，画眉找来盆将骨头汤连上骨头都捞了上来。

    然后赶快的上了蒸笼，将肉包子拾到笼上，升火蒸了起来。

    就这，顾氏还念叨了几句：“非要熬这个什么骨头汤，耽误了好大一会儿功夫，包子蒸的迟了，一会儿有客人来买都没包子卖。”

    画眉只当没听见，顾氏爱唠叨也不是一天两天的事，随她说两句好了。反正不痛不痒的。而且，顾氏这么说也是为了铺子生意。

    顾氏的话也颇有道理，每天一到正午时分，就有人过来买包子了。

    婉儿跑进来喊道：“娘，有人要买包子。”

    画眉只好出去对客人交代了一声：“真是不好意思，今天得劳烦你稍等片刻，包子一会儿就蒸好了。”

    年轻男子连说不介意。

    画眉对这个男子有些面熟，仔细一想，好像经常见他来买包子，一次买的不多，正常就是买一两个而已。不过，基本上天天都来。

    对这样的老客人，画眉的态度自然热情些。

    想起自己还有事情没忙，画眉又进了厨房。

    顾氏动手包起菜包子，画眉忙将骨头汤舀了些，放进馅儿里拌了拌。可惜不能放的太多，不然菜馅儿里面的汤汁可就太多了。

    顾氏怀疑的问道：“这样就成了么？”也太简单了吧，舀了这个劳什子骨头汤放到菜馅儿里，就能让菜包子变的美味么？真令人怀疑

    画眉以前也没这么试过，不过常看饮食类节目，里面常这么说，也就抱着试试看的心里。被顾氏这么一说，画眉也觉得没有信心起来：“大概成吧！”诶呀，随便试试呗，反正总不会变的难吃的。

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