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口已杀的肥猪躺在上面,早吹足了气,浑身像发肿一样油光水亮。一名大汉正在动作麻溜地刮毛。身边是一个盛满猪血的大木盆和一个热腾腾散发着又腥又臭味道的杀猪桶。
一口250斤朝上的的花猪,此刻正在拼命嚎叫着,杀猪汉咬着牙关,肌肉虬结的胳膊死死勒住肥猪,将它按翻在杀猪凳上,膝盖顶死了肥猪的心口窝。徒弟两手扯着猪耳朵,将肥猪的脑袋勒紧。
手一伸,接过另一名徒弟递过来的杀猪刀。此刀足有两尺长,明晃晃的发着寒光。手往前一送,杀猪刀笔直地捅入肥猪的脖窝,惊得周围观众“咦”的一声尖叫。
雪亮的杀猪刀一捅到底,滚热的猪血顺着出血槽哗哗的流入木盆中。肥猪拼命地嚎叫着,肥大的身子扭动不已,奈何被杀猪汉制得死死的,挣扎了五六分钟,渐渐的没了力气,叫声也小了下来。
另一边,杀猪汉的徒弟早烧了一锅滚水,一咕脑儿倒入杀猪桶中。杀猪汉等猪死透,两手抱紧猪身,一叫劲竟然抱了起来,“咣”的一声掼入杀猪桶,大喝一声:“烫!”
说罢也不理徒弟如何忙乎,抱起刮好毛的另一口猪,挂在早搭好的架子上,换了一把半圆刃的尖刀,插入猪颈下,自上而下一划,整条肥猪被开了膛,腥臭之味顿时散发开来,惹得场上众人纷纷掩鼻。
杀猪汉动作熟练之极,几刀一下,猪心、猪肝、猪肺、猪大肠,一块块的落入脚下的盆中,主人家的男人站在一边,塞上一根烟,递着笑脸,指着猪身上不同位置,杀猪汉动作飞快地按照吩咐切下一条条猪肉,没过一会儿,整条猪被分得干干净净。
一旁忙活的妇女们,早捡了猪下水整治起来,厨师得了一大块肋条肉,粗粗洗了一遍,放在案板上,运刀如飞,切成片、块、丝。
两条猪杀净,围观的人才意犹未尽地散去,各找了地方打牌、聊天,等着开饭。
中午的时候,放学回来的陆冬国和陆冬好回来了,见着陆南倒也没有什么怪罪,反倒热情地跑过来一起玩。大人们可以上桌,孩子们只能从厨房盛了饭,挟上几块肥肉,跑到外面随便找个地方吃,陆南吃不惯肥肉,看着陆冬生和涂方军把一块块肥乎乎油亮亮的红烧肉不停地往嘴里塞,甚至连陆冬梅都能吃上两块,看得眼睛都圆了。
碗一丢,嘴一抹,陆南望着周围的几个孩子,说道:“我们去上坝村玩吧。”
“上坝村有什么好玩的?”陆冬国流着鼻涕,熟练地用袖子一擦。
“你不玩就别去!”陆冬生横了一眼,站了起来:“南南,我们去玩抓土匪,好长时间没玩了。”
陆冬梅望着哥哥陆冬好,眼里流露出乞求的神色。陆冬好被陆南用石头打破了头,腰上也被咬出了血,回去又被父母骂了一顿,心里还有点疙瘩,想了半天没吭声。
陆南看在眼里,却不多理会,自顾自走了。他还要调查上坝村的淤地呢。
走了没几步,就听见身后传来匆匆的脚步声,不用说,陆冬好和陆冬梅也跟了过来。
口已杀的肥猪躺在上面,早吹足了气,浑身像发肿一样油光水亮。一名大汉正在动作麻溜地刮毛。身边是一个盛满猪血的大木盆和一个热腾腾散发着又腥又臭味道的杀猪桶。
一口250斤朝上的的花猪,此刻正在拼命嚎叫着,杀猪汉咬着牙关,肌肉虬结的胳膊死死勒住肥猪,将它按翻在杀猪凳上,膝盖顶死了肥猪的心口窝。徒弟两手扯着猪耳朵,将肥猪的脑袋勒紧。
手一伸,接过另一名徒弟递过来的杀猪刀。此刀足有两尺长,明晃晃的发着寒光。手往前一送,杀猪刀笔直地捅入肥猪的脖窝,惊得周围观众“咦”的一声尖叫。
雪亮的杀猪刀一捅到底,滚热的猪血顺着出血槽哗哗的流入木盆中。肥猪拼命地嚎叫着,肥大的身子扭动不已,奈何被杀猪汉制得死死的,挣扎了五六分钟,渐渐的没了力气,叫声也小了下来。
另一边,杀猪汉的徒弟早烧了一锅滚水,一咕脑儿倒入杀猪桶中。杀猪汉等猪死透,两手抱紧猪身,一叫劲竟然抱了起来,“咣”的一声掼入杀猪桶,大喝一声:“烫!”
说罢也不理徒弟如何忙乎,抱起刮好毛的另一口猪,挂在早搭好的架子上,换了一把半圆刃的尖刀,插入猪颈下,自上而下一划,整条肥猪被开了膛,腥臭之味顿时散发开来,惹得场上众人纷纷掩鼻。
杀猪汉动作熟练之极,几刀一下,猪心、猪肝、猪肺、猪大肠,一块块的落入脚下的盆中,主人家的男人站在一边,塞上一根烟,递着笑脸,指着猪身上不同位置,杀猪汉动作飞快地按照吩咐切下一条条猪肉,没过一会儿,整条猪被分得干干净净。
一旁忙活的妇女们,早捡了猪下水整治起来,厨师得了一大块肋条肉,粗粗洗了一遍,放在案板上,运刀如飞,切成片、块、丝。
两条猪杀净,围观的人才意犹未尽地散去,各找了地方打牌、聊天,等着开饭。
中午的时候,放学回来的陆冬国和陆冬好回来了,见着陆南倒也没有什么怪罪,反倒热情地跑过来一起玩。大人们可以上桌,孩子们只能从厨房盛了饭,挟上几块肥肉,跑到外面随便找个地方吃,陆南吃不惯肥肉,看着陆冬生和涂方军把一块块肥乎乎油亮亮的红烧肉不停地往嘴里塞,甚至连陆冬梅都能吃上两块,看得眼睛都圆了。
碗一丢,嘴一抹,陆南望着周围的几个孩子,说道:“我们去上坝村玩吧。”
“上坝村有什么好玩的?”陆冬国流着鼻涕,熟练地用袖子一擦。
“你不玩就别去!”陆冬生横了一眼,站了起来:“南南,我们去玩抓土匪,好长时间没玩了。”
陆冬梅望着哥哥陆冬好,眼里流露出乞求的神色。陆冬好被陆南用石头打破了头,腰上也被咬出了血,回去又被父母骂了一顿,心里还有点疙瘩,想了半天没吭声。
陆南看在眼里,却不多理会,自顾自走了。他还要调查上坝村的淤地呢。
走了没几步,就听见身后传来匆匆的脚步声,不用说,陆冬好和陆冬梅也跟了过来。