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主持人说完,周围的人纷纷望着陈少哲。
黄金厨师金师傅已然获得了满分,接下来,无论陈少哲怎么做,都是不会超过金师傅的了。年轻人们对陈少哲的这番遭遇感到同情,而一些热血不在的中年人,则是对陈少哲这种做法嗤之以鼻。
想要战胜黄金厨师?痴人说梦吧?那种事情,只是在年轻人热血的幻想里面,才会存在的。
而当你踏出校园,迈入社会的时候。一切热血幻想,都尽数被残酷的现实给无情地打击了。
毕竟来说,不是每个人都是生活的主角。
高飞此刻坐在观众席上,从这里眺望过去,陈少哲比赛的场地,显得略微有些空旷。毕竟,四组厨师的比赛会场,如今却成了两个人决赛的场地,空旷是在所难免的。
陈少哲身影单薄,迎着数不清的目光,站在了比赛的会场上面。灯光照下来,影子孤立,显得尤为的孤单。
观众席上面,有着两个外国人,坐在了席位上面。
带着帽子,裹着羽绒服的黑人看着比赛会场的场面,然后皱了皱眉头,朝着白人兄弟说道:“这个年轻人,我怎么看着有些熟悉。但是我并不确定我是否见过这个年轻人,毕竟来说,我认为亚洲人都是长得一个样子。”
旁边的白人听了黑人的话,顿时好奇了起来。顺着黑人手指的地方望去,白人倒是见到了陈少哲的样子。
一如几个月之前,陈少哲来到嘉年华一样。现在的陈少哲依然很是孤单。但是在白人的眼里,陈少哲就那么站着,却又不那么孤单了。
白人看着陈少哲,然后缓缓想了起来,顿时哭笑不得。他望着旁边的黑人说道:“我记得,这个华夏人就是几个月之前,同样的在这个轮船上面,挑战源江市最大厨艺组织的人……”
黑人听了白人说的话,仔细想了想,顿时忽然明白了过来。在想明白的同时,黑人脸上闪着惊异的神色,然后说道:“你这么一说,我好像记起来了。就是那个做炖鸡极为美味的厨师吧?”
“没错。”
“上次的比赛很遗憾,不知道这次,结果是什么样子。”黑人缓缓地说道。
白人望着场地,然后看着陈少哲的身影,顿时说道:“圣经说过,一切都会好起来的。”
场地的摄像师揉了揉眼睛,然后继续将镜头对准了陈少哲。观众席上的所有人,都举目凝视着陈少哲。两位评委放弃了交谈,也是纷纷地望着陈少哲。
在他们看来,一个青铜厨师敢去挑战一个黄金厨师,实在是勇气可嘉。
伴随着全场人的凝视,整个会场渐渐变得尤为寂静了起来。伴随着会场气氛越来越寂静,一种无形的压力在陈少哲的周围缓缓形成。
在所有人不发声音,高度集中的注视下,哪怕是一个久经沙场的厨艺名将也会产生一丝紧张吧?
然而在摄像镜头前的陈少哲,脸上却是没有着丝毫的紧张。
正如陈少哲后来自己评价自己所说,只要手一摸到食材,一切情绪都尽数退散了下去。唯一不变的,就是对美食的热爱,对厨艺的追求!
陈少哲用手舀起一勺子高筋面粉,然后放入了盆里面。将这些高筋面粉放入盆里面,之后,陈少哲就舀起一勺子温水,直接灌入了盆里面。
常言说道,拉面揉面的过程是“三水三灰九九八十一揉”,为的就是让面更为的筋道,更易拉成细细的长丝。
然而陈少哲跟着系统学习的拉面制作方法,却是在这个基础上面,增加了改进,变成了四水五灰九九八十一七七四十九共计一百三十揉。
揉法时轻时重,注重面和水的比例调配,充分让蓬灰融入进面粉里面,然后在揉法的映照下,充分混合在一起。一百三十揉,将面团揉到了极致,整个面团显得柔嫩却又不失去劲道。
陈少哲灌入水之后,双手浸入已然湿润的面粉里面,最后加入蓬灰。然后双手开始相互搅拌,在盆里面划出一方天地来。
有心就有天地,陈少哲用一双手,就在盆里绘出了一方天地来。
太极阴阳揉面法!
当陈少哲使出这道揉面方法的时候,往往达到了事半功倍的效果。改良版的是一百三十揉,但是陈少哲只需要一般揉就可以了。太极生阴阳,阴阳相等而分正负,阴转则阳动,阳动则阴转。所以陈少哲只需要揉一部分就可以了。
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主持人说完,周围的人纷纷望着陈少哲。
黄金厨师金师傅已然获得了满分,接下来,无论陈少哲怎么做,都是不会超过金师傅的了。年轻人们对陈少哲的这番遭遇感到同情,而一些热血不在的中年人,则是对陈少哲这种做法嗤之以鼻。
想要战胜黄金厨师?痴人说梦吧?那种事情,只是在年轻人热血的幻想里面,才会存在的。
而当你踏出校园,迈入社会的时候。一切热血幻想,都尽数被残酷的现实给无情地打击了。
毕竟来说,不是每个人都是生活的主角。
高飞此刻坐在观众席上,从这里眺望过去,陈少哲比赛的场地,显得略微有些空旷。毕竟,四组厨师的比赛会场,如今却成了两个人决赛的场地,空旷是在所难免的。
陈少哲身影单薄,迎着数不清的目光,站在了比赛的会场上面。灯光照下来,影子孤立,显得尤为的孤单。
观众席上面,有着两个外国人,坐在了席位上面。
带着帽子,裹着羽绒服的黑人看着比赛会场的场面,然后皱了皱眉头,朝着白人兄弟说道:“这个年轻人,我怎么看着有些熟悉。但是我并不确定我是否见过这个年轻人,毕竟来说,我认为亚洲人都是长得一个样子。”
旁边的白人听了黑人的话,顿时好奇了起来。顺着黑人手指的地方望去,白人倒是见到了陈少哲的样子。
一如几个月之前,陈少哲来到嘉年华一样。现在的陈少哲依然很是孤单。但是在白人的眼里,陈少哲就那么站着,却又不那么孤单了。
白人看着陈少哲,然后缓缓想了起来,顿时哭笑不得。他望着旁边的黑人说道:“我记得,这个华夏人就是几个月之前,同样的在这个轮船上面,挑战源江市最大厨艺组织的人……”
黑人听了白人说的话,仔细想了想,顿时忽然明白了过来。在想明白的同时,黑人脸上闪着惊异的神色,然后说道:“你这么一说,我好像记起来了。就是那个做炖鸡极为美味的厨师吧?”
“没错。”
“上次的比赛很遗憾,不知道这次,结果是什么样子。”黑人缓缓地说道。
白人望着场地,然后看着陈少哲的身影,顿时说道:“圣经说过,一切都会好起来的。”
场地的摄像师揉了揉眼睛,然后继续将镜头对准了陈少哲。观众席上的所有人,都举目凝视着陈少哲。两位评委放弃了交谈,也是纷纷地望着陈少哲。
在他们看来,一个青铜厨师敢去挑战一个黄金厨师,实在是勇气可嘉。
伴随着全场人的凝视,整个会场渐渐变得尤为寂静了起来。伴随着会场气氛越来越寂静,一种无形的压力在陈少哲的周围缓缓形成。
在所有人不发声音,高度集中的注视下,哪怕是一个久经沙场的厨艺名将也会产生一丝紧张吧?
然而在摄像镜头前的陈少哲,脸上却是没有着丝毫的紧张。
正如陈少哲后来自己评价自己所说,只要手一摸到食材,一切情绪都尽数退散了下去。唯一不变的,就是对美食的热爱,对厨艺的追求!
陈少哲用手舀起一勺子高筋面粉,然后放入了盆里面。将这些高筋面粉放入盆里面,之后,陈少哲就舀起一勺子温水,直接灌入了盆里面。
常言说道,拉面揉面的过程是“三水三灰九九八十一揉”,为的就是让面更为的筋道,更易拉成细细的长丝。
然而陈少哲跟着系统学习的拉面制作方法,却是在这个基础上面,增加了改进,变成了四水五灰九九八十一七七四十九共计一百三十揉。
揉法时轻时重,注重面和水的比例调配,充分让蓬灰融入进面粉里面,然后在揉法的映照下,充分混合在一起。一百三十揉,将面团揉到了极致,整个面团显得柔嫩却又不失去劲道。
陈少哲灌入水之后,双手浸入已然湿润的面粉里面,最后加入蓬灰。然后双手开始相互搅拌,在盆里面划出一方天地来。
有心就有天地,陈少哲用一双手,就在盆里绘出了一方天地来。
太极阴阳揉面法!
当陈少哲使出这道揉面方法的时候,往往达到了事半功倍的效果。改良版的是一百三十揉,但是陈少哲只需要一般揉就可以了。太极生阴阳,阴阳相等而分正负,阴转则阳动,阳动则阴转。所以陈少哲只需要揉一部分就可以了。
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