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。”
傅川没有拒绝,还是收下了盒子。
他们走的时候并不快,因为那几个陪着来的还沉浸在饼干的世界里面,嘴里头就没有闲着,一直在讨论饼干的事儿,所以也没有怎么注意到傅川和胖大小子的动作,最后看到傅川手里面拎着一个白盒子,其中那几个还想说点啥,最后也没有开口。
这人要是发起脾气来,可吓人了。
这一幕出来关门的林静好倒是看到了,她笑着摇了摇头,想着自己要是有这么一个弟弟,那才真的是愁人的很。
和张美兰收拾了一下屋子,两个人吃了晚饭,林静好就把张美兰叫到了厨房里面,准备教她做新点心。
玛格丽特饼干,其实做起来是很容易的,唯一需要注意的就是配料的多少,这个只有林静好能够掌握,所以前面的部分都是林静好去做,剩下的部分是张美兰做。
张美兰没见过黄油,林静好拿出来那黄黄一块的时候,她始终觉得那玩意儿不能吃,看起来怎么说呢,不太有吃的欲望。
确实,这样提炼出来的黄油,和加工过黄油的颜色着实不太一样,张美兰也不知道这东西怎么就能够改善口味,那饼干她也吃了一个,确实很好吃,但实在是没有想到,关键竟然是这个黄油。
把黄油给张美兰科普了一下,这个东西是她以后多数会用到的,所以从今天开始,林静好和张美兰的生活中,早晚都是有牛奶的,因为她需要很多奶皮来做黄油,饼干一旦开始,黄油就是停不了的。
现在简易烤炉用起来不算不顺手,肯定还是味道上有一点不同,毕竟烤火,边上还是有一点焦,她还想着找个机会看看能不能用别的方法改善一下,不过既然能做这个,那么其他的做起来也是不难的。
凡是需要烤箱的烘焙,只要是固体的,百分之八十都是要用到黄油的。
酥软的关键。
这和枣花酥的油酥不同,那个也是酥软的效果,可是口感完全不同。
就好像月饼的酥,和饼干的酥是两回事儿一样。
听了个云里雾里,张美兰还是不太明白,但是能够确定一点的就是,黄油是个很有用的东西。
甜甜圈早在下午的时候做好了,只需要明天早上蒸一下就行,于是整个晚上,林静好和张美兰都在做饼干,做了整整两铁板下来,黄油就全没了。
还是不耐用啊。
这不行,林静好在想,能不能去卖奶的地方买一点奶皮?
就是可能不太好买。
于是她和张美兰说,不如第二天她出去找着奶皮买一下,让张美兰看店。
想起上次出门的遭遇,张美兰还是同意下来,而且林静好也想去附近转转,尽管开店没有几天,张美兰一个人在不忙的时候也是看的过来的,她们东西也不咋多,不会顾不上。
第二天早上的高峰期过去,林静好就挎着篮子出了门。
这附近她没咋转过,应急的时候会在附近的菜铺子买点菜,不过都是张美兰去,也是她们娘俩儿自个吃的东西,吃不多,就算比市场贵一点也能接受。
打牛奶的话小区里面有一家,林静好还是先朝着那边去了,毕竟是熟人,可以问问看。
结果人家就好像是看着怪物一样看林静好,小姑娘平时挺正常的,为啥想到买奶皮啊?那玩意儿咋能弄出来卖呢,那是牛奶加热后自然形成的,他们卖的都是鲜牛奶,还一个个的把奶皮摘出来单独卖?
看到这大姐的眼神,林静好就知道八成是没有,最后还是决定挎着篮子去一趟别的地方。
南苑一村这边居民楼不少,公交车虽然不多,但是距离最近最热闹的地方,就是林静好和张美兰去过两次的新华街了,那新华街前面一站有个市场,这是张美兰告诉林静好的,那个市场也是距离她家小店最近的一个市场。
想了想,林静好还是决定直冲市场。
这不是林静好头一次来的那个,里面的东西不少,可以说是摆的满满当当,县城的市场很小,卖东西的人都是挤在一堆,在地下铺个布子,或者干脆直接把菜或者水果摆在地上让人挑,卖菜的则是自个儿半个小凳子坐在旁边嗑瓜子,聊着天。
市里头的和县城里头的差距还是蛮大的,市场里面有一条一条的石头桌子,连在一起,一长条,前头一个出口,后头一个出口,石头桌子一边站着卖菜的人,另外一边是人走的地方,两家卖菜的背对着背,这样看起来就有规矩的多。
农副食品在一边,剩下一边还有卖别的东西的,还有一些基本的调料专卖店,大概也就是花椒和大料自个儿碾碎成粉的,不过要比县城里面齐全很多,就是这菜和县城比起来没有那么新鲜。
挑着买了一些东西,林静好还在思考,是有什么店非常需要牛奶的,如果有人大量的用到牛奶,那么就可以从别人那里买奶皮,反正天凉,三四天过去拿一次那也是坏不了的,合计着她就准备走了,这市场里面没有卖奶的,一般打奶的都在小区里头,她还是去周围问问。
结果正准备出去,就在门口瞧见一家卖茶叶的。
县城里头茶叶不好买,有时候运气好了能碰上扛着茶叶来的,也就是一个蛇皮袋子装个小半袋子,卖的特别贵,林静好遇到的最便宜的一次也要三毛钱一两。
她看这市场门口的那家茶叶铺子,在石头台子上面摆了七八个蛇皮袋子,每一个都装的满满当当的,看样子也是从下面的农民手里面收过来的茶叶,品种不少,她对这个不太认识,最基础的只能识别出绿茶、茉莉花茶、还有碧螺春。
显然这里没有碧螺春,剩下的几个品种她都不认识,每个茶叶袋子里面都插着一个木板子,上面写着茶叶的价钱。
最便宜的是两毛钱一两。
茶叶在市里面绝对不算是稀有东西,去到哪个市场上都有,也有那种专门开小店卖茶叶的,随着人民的生活水平提高,现在喝糖水的人越来越少,喝茶的人倒是越来越多,本身茶叶比较轻,所以一两要是慢慢喝,一次别放太多,也能喝不少日子。
市场越是开,价格就越是低。
就好比要是旁边的饼子店也卖甜甜圈,林静好四毛一个,肯定不可能卖得出去。
主要是看占了市场比例的多大。
县城算是小地方,附近的农民只要不种,遇上一次就是走运了。
看着便宜,林静好突然就想到了,与其去买奶皮,不如自个儿做一个多用奶的,不就可以自己用奶皮了吗?
抓了一点点那最便宜的茶叶闻了闻,是茉莉花茶,稍微有点干,味道也不是很香,如果泡水喝的话,怕是不多出不了什么味道,但是她用的话是绰绰有余了。
“老板,来半斤。”林静好把钱递过去,接过来茶叶赶紧就往家里走,惦记着回去先试试。
她其实没多出来多久,也就是个一个多小时,大概十点多钟的时候,她就到了南苑一村的公交站,没有急着回去,去里头找那个大姐买了三斤奶,大姐一共提了六个袋子给她,那眼神倒是没啥变化,这孩子不会是准备自个儿一锅一锅的煮,然后把奶皮单独拿出来用吧?
很显然,大姐猜对了,她就是这么想的。
拎着牛奶提着篮子,林静好直接从小区里面的楼道口进了屋,这楼道里面的门一进去就是厨房门口,林静好刚想喊她妈来搭把手,她怕那牛奶放到篮子里面就给戳破了,一抬头,就看见这屋里头正中间站着一个人。
因为背着光,林静好这猛地一看倒是没太看清,就觉得那人有点黑,有点瘦,而且……有点高,因为太高的关系,从林静好的角度看过去,外面懒洋洋洒进来的阳光,直接被他遮住了一半。
听见门声,张美兰也回过头来,林静好看客人在,就没说话,自己先钻进了厨房里面把东西放下。
等她再出来的时候,张美兰正在给那个人装饼干。
不停地……装饼干。
“这个回去不能放太多的时间,八九天一定要吃完,可以放在稍微凉一点的地方。”张美兰一边说,一边装到第十袋。
站在厨房门口,林静好就被张美兰放在展柜另外一格子里面的左一袋右一袋的小饼干惊呆了,这人怎么比大胃王还夸张,这是买回去吃,还是来进货啊?
。”
傅川没有拒绝,还是收下了盒子。
他们走的时候并不快,因为那几个陪着来的还沉浸在饼干的世界里面,嘴里头就没有闲着,一直在讨论饼干的事儿,所以也没有怎么注意到傅川和胖大小子的动作,最后看到傅川手里面拎着一个白盒子,其中那几个还想说点啥,最后也没有开口。
这人要是发起脾气来,可吓人了。
这一幕出来关门的林静好倒是看到了,她笑着摇了摇头,想着自己要是有这么一个弟弟,那才真的是愁人的很。
和张美兰收拾了一下屋子,两个人吃了晚饭,林静好就把张美兰叫到了厨房里面,准备教她做新点心。
玛格丽特饼干,其实做起来是很容易的,唯一需要注意的就是配料的多少,这个只有林静好能够掌握,所以前面的部分都是林静好去做,剩下的部分是张美兰做。
张美兰没见过黄油,林静好拿出来那黄黄一块的时候,她始终觉得那玩意儿不能吃,看起来怎么说呢,不太有吃的欲望。
确实,这样提炼出来的黄油,和加工过黄油的颜色着实不太一样,张美兰也不知道这东西怎么就能够改善口味,那饼干她也吃了一个,确实很好吃,但实在是没有想到,关键竟然是这个黄油。
把黄油给张美兰科普了一下,这个东西是她以后多数会用到的,所以从今天开始,林静好和张美兰的生活中,早晚都是有牛奶的,因为她需要很多奶皮来做黄油,饼干一旦开始,黄油就是停不了的。
现在简易烤炉用起来不算不顺手,肯定还是味道上有一点不同,毕竟烤火,边上还是有一点焦,她还想着找个机会看看能不能用别的方法改善一下,不过既然能做这个,那么其他的做起来也是不难的。
凡是需要烤箱的烘焙,只要是固体的,百分之八十都是要用到黄油的。
酥软的关键。
这和枣花酥的油酥不同,那个也是酥软的效果,可是口感完全不同。
就好像月饼的酥,和饼干的酥是两回事儿一样。
听了个云里雾里,张美兰还是不太明白,但是能够确定一点的就是,黄油是个很有用的东西。
甜甜圈早在下午的时候做好了,只需要明天早上蒸一下就行,于是整个晚上,林静好和张美兰都在做饼干,做了整整两铁板下来,黄油就全没了。
还是不耐用啊。
这不行,林静好在想,能不能去卖奶的地方买一点奶皮?
就是可能不太好买。
于是她和张美兰说,不如第二天她出去找着奶皮买一下,让张美兰看店。
想起上次出门的遭遇,张美兰还是同意下来,而且林静好也想去附近转转,尽管开店没有几天,张美兰一个人在不忙的时候也是看的过来的,她们东西也不咋多,不会顾不上。
第二天早上的高峰期过去,林静好就挎着篮子出了门。
这附近她没咋转过,应急的时候会在附近的菜铺子买点菜,不过都是张美兰去,也是她们娘俩儿自个吃的东西,吃不多,就算比市场贵一点也能接受。
打牛奶的话小区里面有一家,林静好还是先朝着那边去了,毕竟是熟人,可以问问看。
结果人家就好像是看着怪物一样看林静好,小姑娘平时挺正常的,为啥想到买奶皮啊?那玩意儿咋能弄出来卖呢,那是牛奶加热后自然形成的,他们卖的都是鲜牛奶,还一个个的把奶皮摘出来单独卖?
看到这大姐的眼神,林静好就知道八成是没有,最后还是决定挎着篮子去一趟别的地方。
南苑一村这边居民楼不少,公交车虽然不多,但是距离最近最热闹的地方,就是林静好和张美兰去过两次的新华街了,那新华街前面一站有个市场,这是张美兰告诉林静好的,那个市场也是距离她家小店最近的一个市场。
想了想,林静好还是决定直冲市场。
这不是林静好头一次来的那个,里面的东西不少,可以说是摆的满满当当,县城的市场很小,卖东西的人都是挤在一堆,在地下铺个布子,或者干脆直接把菜或者水果摆在地上让人挑,卖菜的则是自个儿半个小凳子坐在旁边嗑瓜子,聊着天。
市里头的和县城里头的差距还是蛮大的,市场里面有一条一条的石头桌子,连在一起,一长条,前头一个出口,后头一个出口,石头桌子一边站着卖菜的人,另外一边是人走的地方,两家卖菜的背对着背,这样看起来就有规矩的多。
农副食品在一边,剩下一边还有卖别的东西的,还有一些基本的调料专卖店,大概也就是花椒和大料自个儿碾碎成粉的,不过要比县城里面齐全很多,就是这菜和县城比起来没有那么新鲜。
挑着买了一些东西,林静好还在思考,是有什么店非常需要牛奶的,如果有人大量的用到牛奶,那么就可以从别人那里买奶皮,反正天凉,三四天过去拿一次那也是坏不了的,合计着她就准备走了,这市场里面没有卖奶的,一般打奶的都在小区里头,她还是去周围问问。
结果正准备出去,就在门口瞧见一家卖茶叶的。
县城里头茶叶不好买,有时候运气好了能碰上扛着茶叶来的,也就是一个蛇皮袋子装个小半袋子,卖的特别贵,林静好遇到的最便宜的一次也要三毛钱一两。
她看这市场门口的那家茶叶铺子,在石头台子上面摆了七八个蛇皮袋子,每一个都装的满满当当的,看样子也是从下面的农民手里面收过来的茶叶,品种不少,她对这个不太认识,最基础的只能识别出绿茶、茉莉花茶、还有碧螺春。
显然这里没有碧螺春,剩下的几个品种她都不认识,每个茶叶袋子里面都插着一个木板子,上面写着茶叶的价钱。
最便宜的是两毛钱一两。
茶叶在市里面绝对不算是稀有东西,去到哪个市场上都有,也有那种专门开小店卖茶叶的,随着人民的生活水平提高,现在喝糖水的人越来越少,喝茶的人倒是越来越多,本身茶叶比较轻,所以一两要是慢慢喝,一次别放太多,也能喝不少日子。
市场越是开,价格就越是低。
就好比要是旁边的饼子店也卖甜甜圈,林静好四毛一个,肯定不可能卖得出去。
主要是看占了市场比例的多大。
县城算是小地方,附近的农民只要不种,遇上一次就是走运了。
看着便宜,林静好突然就想到了,与其去买奶皮,不如自个儿做一个多用奶的,不就可以自己用奶皮了吗?
抓了一点点那最便宜的茶叶闻了闻,是茉莉花茶,稍微有点干,味道也不是很香,如果泡水喝的话,怕是不多出不了什么味道,但是她用的话是绰绰有余了。
“老板,来半斤。”林静好把钱递过去,接过来茶叶赶紧就往家里走,惦记着回去先试试。
她其实没多出来多久,也就是个一个多小时,大概十点多钟的时候,她就到了南苑一村的公交站,没有急着回去,去里头找那个大姐买了三斤奶,大姐一共提了六个袋子给她,那眼神倒是没啥变化,这孩子不会是准备自个儿一锅一锅的煮,然后把奶皮单独拿出来用吧?
很显然,大姐猜对了,她就是这么想的。
拎着牛奶提着篮子,林静好直接从小区里面的楼道口进了屋,这楼道里面的门一进去就是厨房门口,林静好刚想喊她妈来搭把手,她怕那牛奶放到篮子里面就给戳破了,一抬头,就看见这屋里头正中间站着一个人。
因为背着光,林静好这猛地一看倒是没太看清,就觉得那人有点黑,有点瘦,而且……有点高,因为太高的关系,从林静好的角度看过去,外面懒洋洋洒进来的阳光,直接被他遮住了一半。
听见门声,张美兰也回过头来,林静好看客人在,就没说话,自己先钻进了厨房里面把东西放下。
等她再出来的时候,张美兰正在给那个人装饼干。
不停地……装饼干。
“这个回去不能放太多的时间,八九天一定要吃完,可以放在稍微凉一点的地方。”张美兰一边说,一边装到第十袋。
站在厨房门口,林静好就被张美兰放在展柜另外一格子里面的左一袋右一袋的小饼干惊呆了,这人怎么比大胃王还夸张,这是买回去吃,还是来进货啊?